ماهي حمية الكيتو (كيتوجينك دايت) ؟ متى تستخدم؟

تمتلئ صفحات الانترنت بقصص أولئك الذين انقصو اوزانهم في وقت قياسي جدا باعتمادهم على حمية الكيتو !! كما ان صفحات اخرى تمتلئ ب التحذيرات ضد هذه الحمية !! هل هذه الحمية معجزة ام انها مجرد بدعة احدثت؟ حمية الكيتو : هي نمط غذائي غني بالدهون ، معتدلة البروتين ، قليلة الكربوهيدرات ، والذي يختلف عن توصيات الأكل الصحي العامة... بهدف الحفاظ على الكربوهيدرات أقل من 50 جرامًا يوميًا يمتنع متبعو الحمية عن تناول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والحليب واللبن. لماذا كل هذا التقييد في تناول الكربوهيدرات؟ الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة لجسمنا. بدون كمية كافية من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة ، يقوم الجسم بتكسير الدهون إلى الكيتونات. ثم تصبح الكيتونات هي المصدر الرئيسي للوقود للجسم. الكيتونات توفر الطاقة للقلب والكلى والعضلات الأخرى و الدماغ. ومن هنا جاء اسم هذا النمط الغذائي . لماذا تعد حمية سريعة ؟ يحتاج الجسم عدد كيتونات اكبر للحصول على نفس الكمية من الطاقة من الكربوهيدرات الامر الذي يجعل الجسم مضطرا لحرق كمية اكبر من الدهون للحصول على نفس القدر من الطاقة . هل هذا النظام امن ؟ هذا النمط من الأكل لا ينصح به للأفراد الذين يعانون من: أمراض البنكرياس، أمراض الكبد ،مشاكل الغدة الدرقية، اضطرابات الأكل او مرض المرارة أو أولئك الذين ازالو المرارة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك مخاطر صحية قصيرة الأجل وطويلة الأجل لجميع الأشخاص المرتبطين بنظام كيتو الغذائي. مثل : اضطراب في المعدة والصداع والتعب ونوبات الدوار و اضرابات النوم والامساك نتيجة عن نقص الفواكه والخضار،و تشمل المخاطر الصحية طويلة المدى لحمية الكيتو حصى الكلى وأمراض الكبد ونقص الفيتامينات والمعادن. كمية الدهون العالية في النظام الغذائي كيتو مثير للجدل للغاية. حيث أظهرت مجموعة كبيرة من الأبحاث أن الوجبات الغنية بالدهون المشبعة قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وغيرها من المشكلات الصحية المزمنة. ولكن ! لم يتم دراسة المخاطر التي قد يتعرض لها متبعو الحميات كيتو فيما يتعلق بصحة القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل. متى يستخدم ؟ تم استخدام نظام كيتو الغذائي للمساعدة في إدارة الصرع ، والسمنة ومرض السكري والزهايمر . للاسف فان نتائج البحوث التي تدل على فوائد نظام غذائي كيتو لهذه الظروف الصحية محدودة للغاية. بحيث ان هذه الدراسات أجريت على مجموعات صغيرة من الناس و حيوانات المختبر. لإجراء تقييم كامل لسلامة نمط الأكل هذا يلزم إجراء المزيد من الأبحاث . من الجدير بالذكر ايضا ان مؤشر كتلة الجسم ومعدلات الأيض الفردية تؤثر على مدى سرعة إنتاج الأفراد للكيتونات.مما يخلق فرق بين الناس في سرعة نزول الوزن حتى لو كانوا يتبعون نفس خطة الغذائية بالضبط. بالإضافة إلى ذلك ، لا يستطيع الكثير من الناس الالتزام بحمية الكيتو مما يؤدي الى استعادة الوزن بعد العودة إلى نمط الأكل السابق.

ماهي حمية الكيتو (كيتوجينك دايت) ؟ متى تستخدم؟

تواصل معنا