ما هي "الفينولات المتعددة"؟

هي فئة من المركبات الموجودة بشكل طبيعي في الأغذية النباتية ، مثل الفواكه والخضروات والأعشاب والتوابل والشاي والشوكولاته الداكنة وزيت الزيتون. حيث اثبتت الدراسات العلمية اهمية هذه المركبات لتقليل من خطر الاصابة بامراض القلب والشرايين وبعض انواع السرطان وحديثا تقليل الشعور بالجوع وتساعد في التحكم بالوزن …. على سبيل المثال الفينولات المتعددة المتواجدة في # القرفة والكاكاو تحسن من استجابة خلايا الجسم للانسولين مما يساعد في تنظيم السكر وضبطه . بينما الفينولات المتعددة الموجودة في الصويا ومنتجاتها تعزز افراز هرمون الشبع المعروف ب (PYY) ، اما فينولات الشاي الاخضر فانها تقلل من هرمون الجوع المعروف ب (ghrelin) ، واخيرا فينولات الكركم تعمل على تحسين حساسية الانسولين وزيادة حساسية هرمون الشبع الليبتين . Polyphenols in your diet may regulate food intake Role of dietary polyphenols in food intake Frontier Voice of Nutrition Remarks (May 06, 2013) Nalin Siriwardhana, Ph.D., interviewed Dr. Kiran Panickar, Ph.D., Assistant Professor, Department of Pediatrics, University of Maryland School of Medicine, Baltimore, MD and Diet, Genomics, and Immunology Panickar, KS. Effects of dietary polyphenols on neuroregulatory factors and pathways that mediate food intake and energy regulation in obesity. Molecular Nutrition and Food Research, 2013; 57:37-47

ما هي "الفينولات المتعددة"؟

تواصل معنا