هي جبنة قليلة الدسم ، عالية بالبروتين، قليلة الملح ، تحتوي على سعرات حرارية اقل ب 4 اضعاف من الجبنة الاخرى حيث يحتوي 30 غم من هذه الجبنة 87 سعر حراري بينما تحتوي 30 غم من الجبنة البيضاء العادية عل135 سعر حراري … لذلك تعد خيارا صحيا لمن يعاني من امراض القلب والشرايين وللاطفال ولمن يرغب بتنزيل وزنه.
*يتم تحضيرها عن طريق وضع ليتر واحدا من الحليب على نار هادئة ، ثم يتم اضافة 30 مل من الخل الابيض بالتدريج ووضع منكه مثل ماء الورد او بذور الشيا او القليل من الملح … تترسب الجبنة ويتم وضعها في قطعة قماش حتى تتماسك .
تواصل معنا
