لا شك ان الخضار مهمة صحيا وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من الالياف ، وكمية الماء العالية ، والفيتامينات والمعادن المتنوعة ، والسعرات قليلة جدا ... ولكن يختلف الناس في اذواقهم فقد يحب الشخص انواع من الخضار غير التي يحبها شخص اخر والعكس صحيح ... وفي هذا الصدد بينت دراسة امريكية ان جينات الشخص هي عامل اساسي لتحديد ما يحبه الشخص من الخضار فقد بينت ان وجود بعض الجينات في جسم الشخص تجعل الخلايا الحسية في لسانه اكثر قدرة على تحسس الطعم المر مما يؤدي به الى الابتعاد عن هذه الخضار بينما غياب هذه الجينات يجعل طعم الخضار اكثر استساغة . 
تواصل معنا
