هي المواد التي تتغذى عليها البكتيريا النافعة في الامعاء مما يزيد من من عددها ويزيد من كمية المواد النافعة التي تفرز عند تحللها مثل الحموض الامينية القصيرة وغيرها… مثل الالياف بانواعها المختلفة والفينولات المتعددة ، الحموض الدهنية غير المشبعة .
تعد الخضار والفواكه والشعير اهم مصادر الالياف كما وان زيت الزيتون مصدرا هاما للفينولات المتعددة ، والاسماك والمكسرات و زيت الزيتون اهم مصادر الحموض الدهنية غير المشبعة .
وقد اشارت الدراسات الحديثة الى اثارها الصحية حيث انها تساعد في الدفاع ضد مسببات الأمراض ، تقلل من نسبة الكوليستيرول الضار ، وتحسن امتصاص المعادن و وظائف الأمعاء ، وتنظم العمليات الأيضية وتزيد الشعور بالشبع و تساعد في تنزيل الوزن.
Reference:
Sanders ME, Merenstein DJ, Reid G, et al. Probiotics and prebiotics in intestinal health and disease: from biology to the clinic. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2019. doi: 10.1038/s41575-019-0199-6.
تواصل معنا
